Mi viaje a Cuba

He estado postergando el escribir sobre mi viaje a Cuba ya que hasta el momento creo que no termino de asimilar lo que viví, aprendí, abstraje y sentí.

De antemano les digo: Esto  no va a ser una opinión sobre el socialismo, ni sobre la situación actual en Cuba. 

Aunque hay infinidad de vivencias que amaría contar, esto se volvería más cansado que leer los decimales de Pi, así que si les da curiosidad luego nos vamos por un cafecito. Lo que no puedo dejar de mencionar es lo mucho que me impresionó encontrarme con gente que a pesar de tener hambre física frecuentemente demuestra más su hambre de información. El enfrentarse a seres humanos que aún viviendo una situación sumamente complicada  sonríen, trabajan y no se están rasgando la ropa hablando de lo mal que les va o intentando causar lástima para obtener algo, (Si, sí es pedrada para nuestra dramática cultura mexicana)  definitivamente remueve paradigmas.

Honestamente mi mente alternaba, y a la fecha sigo indecisa, ente los términos mediocridad y paz mental tratando de decidir cuál es el que encaja de alguna manera en lo que vi. En momentos sentí lástima, en algunos otros profunda envidia y es que cuando (muy incorrecta pero humanamente) comparas todo lo que tú tienes y la gente de Cuba no, te da por valorar tu país por más mal que esté, sin embargo... algo no encaja...  Hay una chispa que brilla en los ojos del otro que te hace saber que no importa cuántos gadgets, comodidades y lujos tengas, tal vez hace mucho que no disfrutas un día tanto como él lo hace al llegar el fin de semana... Dejas de sentir pena por ellos y de pronto volteas a verte a ti mismo...

Tal vez sólo sea una sospecha, no puedo hablar por una nación porque conviví 3 días con alguien local,  sin embargo puedo decir que para mí Cuba marcó un antes y un después. Junto con las piedritas de mar de la playa, hurté unos trocitos de cultura, amistad, calor humano, ritmo, sabores y sonidos que se han vuelto mi escaparate de meditación, y para fines prácticos mi lugar de descanso mental.

Definitivamente no creo que sea un viaje para todos, pero yo encontré mucho más de lo que creí buscar. Una hermosa isla, un gran anfitrión y un excelente compañero de viaje curioso como él sólo, me regalaron no sólo una hermosa vivencia sino un poco de esa sensatez y perspectiva que difícilmente se encuentra y fácilmente se escapa.

Y eso es todo lo que tengo que decir acerca de eso.

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Viajar ligero

Si hay algo que me atormenta cuando de viajar se trata, son mis inexistentes habilidades para empacar lo esencial,  lo cual resulta en impresionantes maletas tamaño "me voy de safari por 1 año", así sea para salir 2 días de casa.

No... no me enorgullece pero eso de viajar ligero es un concepto un poco vago para mi mente, y es que siempre que ya  empaqué lo necesario surge esa vocecita que me pide agregar un paraguas por si llueve y un suéter por si hace frío, un abrigo por si hace más frío, unas zapatillas por si salimos de noche... unas botas por si.... Bueno creo que ya entendieron el punto.

Como la esperanza es lo último que muere (o al menos eso dicen) les comparto este video  de un experto en maletas que aunque no sufran del mismo problema que yo seguro los dejará boquiabiertos.




Y eso es todo lo que tengo que decir acerca de eso.

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Lo que tú quieres que vean

Cuando estaba en la primaria recuerdo haber estado emocionadísima porque en el festival del día de las madres íbamos a bailar el "Son de la negra",  todo era maravilloso hasta que un par de días antes de la presentación mi pareja de baile se fracturó un pie.
En ese entonces en mi salón estudiaba Rodrigo, un niño invidente el cuál era sujeto de bromas pesadas y cambiaba de pareja para el festival cada semana puesto que ninguna niña quería "hacer el ridículo" bailando con él.

Por su puesto que no soy ninguna Teresa de Calcuta pero en ese entonces cuando la maestra me propuso bailar con él, yo juraba que era la niña más afortunada de la clase porque créanlo o no, nadie zapateaba con más entusiasmo que Rodrigo y para fines prácticos yo lo que quería era bailar y verme divina con mi vestidazo.

De esa convivencia surgió una linda amistad y todos los días después de clases llegaba y le platicaba a mi mamá de lo bien que bailaba Rodrigo, de lo chistoso que era, que me había regalado un dulce y que en clase de música siempre era el que mejor tocaba la flauta y el más afinado.

Cuando llegó el día del festival, mi mamá se enteró de que Rodrigo no veía lo cual la sorprendió enormemente; cuando me cuestionó el que no le hubiera contado al respecto, simplemente respondí: "Había olvidado mencionarlo..."

Cada que recuerdo esa situación pienso en lo grandes que eran sus cualidades como para que obviara contarle a mi mamá que mi pareja de baile era invidente. En efecto: "La gente ve de ti lo que tú quieres que vean". Si las cualidades de Rodrigo hacían desaparecer su discapacidad, no puede existir defecto físico o carencia suficientemente grande que no permita ver y valorar la belleza del alma y la calidad humana de una persona.

Algo en que pensar la próxima vez que se quejen de no ser lo suficientemente altos, su color de piel, o la forma de su nariz.

Y eso es todo lo que tengo que decir acerca de eso.

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Tips para no hacer dieta (Parte I)

Al igual que al 99.9 % de la gente la palabra dieta me da horror, sin embargo reconozco que de vez en cuando es necesario hacer reajustes en la manera en la que comemos no sólo por vanidad sino para mejorar nuestra salud.

Desde mi experiencia (a menos de que sea diseñada por un especialista) lo peor que puedes hacer es buscar una de esa horribles dietas donde comes lo mismo por una semana,  con un menú de ingredientes impronunciables e imposibles de encontrar o que eliminan algún grupo alimenticio.

Si en el día a día ya resulta complicado comer sanamente el tener que buscar alimentos complicados, o comer siempre lo mismo termina fastidiando muy rápidamente.

En mi caso identifiqué que el mayor aporte calórico lo obtenía de los antojos que me dan entre comidas y me llevan a correr por unas (aparentemente inofensivas) galletas o papitas. 

El problema con las harinas y azúcares procesadas es que (de manera muy resumida) el cuerpo los procesa demasiado rápido y nos dan más hambre.

Por este motivo en este post les comparto algunos snacks que nutren al cuerpo, son procesados lentamente dándonos energía de manera gradual y son muy ricos!

Edamame: Estos deliciosos frijoles de soya aparte de ser riquísimos son muy entretenidos de comer.

Propiedades: Aportan proteínas, fibras y aceites Omega 3. 

¿Dónde lo compro?: Los venden en bolsitas congeladas en el súper por lo que basta con ponerlos en el micro unos minutos, agregar sal  y listo! Directo a una bolsita ziploc para la hora del antojo.

Gelatina! Para los que odian las cosas light buenas noticias... Aún las gelatinas normales son nutritivas y tienen pocas calorías (siempre y cuando sean de agua).

Propiedades: Contiene aminoácidos, glicina y prolina.. ¿Para qué me sirve eso? Para los cartílagos y articulaciones del cuerpo :)

Garbanzos o habas enchiladas: Son un excelente reemplazo de las papitas y complementan la alimentación al pertenecer al grupo de las de leguminosas 

Propiedades: Contienen fibra, proteína y grasas saludables 

Fruta con cereal integral y queso cottage: En ocasiones se nos antojan alimentos harinosos y dulces, a diferencia de una barrita de cereal, esta mezcla será procesada más lentamente por el cuerpo y dará una mayor sensación de saciedad

Propiedades: Proteína, azúcares naturales, fibra

Siguiendo con el tema de los que odian los productos light, pueden mezclar un yoghurt sin azúcar con su fruta favorita, agregar un puñito de granola o 5 nueces o almendras y endulzar con un sobrecito de Splenda.

A diferencia del típico yoghurt light insípido esta mezcla es deliciosa!

Lo que hay que rescatar de estos refrigerios es que todos están completamente alejados de harinas y azúcares refinadas, son de lo más sencillo de conseguir, nutritivos, nos dan energía y tienen muchas menos calorías que cualquier bolsa de galletas de la tiendita  :)

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Para los que ya no creen en México

Hay una canción que me mueve el alma cuya frase principal dice "Quién dijo que todo está perdido... yo vengo a ofrecer mi corazón" Aunque la canción será tema de otro día, la razón por la cual la menciono, es porque me he topado con la representación exacta de lo que estas palabras significan para mí.

Hablo de unas mujeres a quienes con cariño apodan "Las Patronas". Ellas realizan una hermosa labor social arrojando comida al tren en el que pasan migrantes de América del Sur que se dirigen hacia Estados Unidos. Se trata totalmente de un acto de caridad puesto que estas mujeres hacen uso de inteligencia y apoyos para reunir los alimentos que entregan diariamente a los hambrientos indocumentados ante el veloz paso del tren.

Podría explayarme explicando más al respecto pero este breve documental de "El País"no sólo lo plasma a la perfección, sino que recarga a los que tenemos las baterías de esperanza agotadas.



He de confesar que con tantas polémicas electorales y el propósito de informarme más sobre temas políticos, "esperanza" no es la palabra que predomina últimamente en mi vocabulario, más son estos son los ejemplos de valor, convicción y dignidad humana que me hacen sentir humilde y pensar que de verdad no todo está perdido ... y  ofrecer mi corazón.

Y eso es todo lo que tengo que decir acerca de eso.

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La mujer de mi vida

Hace algunos años creé una lista en la que comencé a escribir los consejos que de repente emite mi madre... Esas palabras que salen de su boca tan liviana e imperceptiblemente  como un : "Tengo frío, un "Ponte un sweater" o un "Cuida tu cuerpo para que tu cuerpo cuide de ti"...

No sé exactamente por qué comencé a hacerlo pero creo que hubo un día en el que empecé a comprender la sabiduría de gran parte de sus palabras y tuve esa sensación que no había experimentado en un buen rato. Como cuando entrabas a una clase a estar platicando y al final buscabas a alguien que tuviera los apuntes para poder ponerte al corriente.

Creo que por eso comencé esta lista, porque en este caso hay tantas lecciones que es difícil  repetir alguna...
Entre sus consejos hay de todo:

• No dejes a tu cuerpo sin comida por más de 5 horas
• Nunca le entregues el control de tu vida a alguien más
• Cuando compres una licuadora busca que sea Osterizer porque son las mejores
• Nadie te enseña que alguna vez serás vieja… Ahorra para tu vejez
• La persona a la que más debes amar en tu vida es a ti misma
• Aunque vivas sola compra una lavadora grande porque necesitarás lavar cobijas cortinas y ropa de cama en general
• Ayuda a tus hermanos, la familia es la única que siempre estará ahí
• Sé generosa con los demás y la vida lo será contigo

Son preceptos simples tal vez… pero cada una de las cosas que me ha dicho me han llevado  a ser quien soy… gracias a ella aprendí a amar inmensamente la escuela y los libros, a terminar lo que comienzo,  a expresarme bailando, ser disciplinada, aceptar y respetar mi cuerpo entre mil cosas más.

Cada una de sus enseñanzas me guía cuando lo necesito…

Por darme la vida y enseñarme a vivirla

Gracias mami

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Ódialo o ámalo

Sé que este video dará pie a mucha empatía pero también a mucho malestar. Me da mucha alegría por los que lo disfruten y para los que lo aborrezcan todo mi amor :)

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